传统铁锅厨具炒菜的三大好处
发布日期：2019-01-31 10:08:27
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微平工贸
2019-01-31 10:08:27
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现在家里烹饪大多数人喜欢使用不粘锅，但是传统的黑铁锅也不容小觑，今天小编就给大家介绍一下铁锅炒菜的3大好处。
一、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 二、传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。 三、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。 浙江微平工贸有限公司旗下子公司。浙江微平日用品销售有限公司产品线涵盖日用品、小家电、家纺、陶瓷、皮具箱包等众多品类，拥有诸多商品的专利。
